Umami Perfidia Cocktail 2017-10-24T12:38:00+00:00

Project Description

Umami Perfidia par Oscar Quagliarini

 – HÔTEL NATIONAL DES ARTS ET MÉTIERS, GRAZIE PROFESSORE –

 

COCKTAIL SIGNATURE – PERFIDIE
Oscar Quagliarini a voulu sublimer notre liqueur Perfidie en soulignant certaines de ces notes. Un cocktail léger et frais aux notes salines qui mettent la tomate à l’honneur.
INGREDIENTS
  • 2 cl Liqueur Perfidie
  • 4 cl Eau de Tomate merinda PachinEat
  • 4 cl Ginger beer
  • Quelques gouttes de Bitter orange sanguine
  • Garniture : Bâton de cannelle et tranche de citron vert séchée
RECETTE

 

Dans un shaker, ajouter la liqueur Perfidie et l’eau de tomate avec de a glace
Shaker et verser dans un verre à cocktail sur de la place pilée
Compléter avec le Ginger beer et ajouter quelques gouttes de bitter

Ajouter la Garniture.